日前，北京采取投放政府储备肉的方式，调控猪肉市场价格。 昨天，北京青年报记者从市商务局获悉，此次政府储备肉投入面向北京18家主要连锁超市店和相关零售终端。 目前，物美、京客隆、永辉、家乐福、超市发等连锁超市已销售政府储备肉，价格每斤10多元。 随着投入量的增加，猪肉价格将进一步下跌。
昨日，物美超市双井店猪肉销售区出现政府储备肉招牌，以14.99元/斤的价格吸引消费者选购。 “前几天，我发现猪肉相当贵。 今天看到政府储备肉上市了，正好买了很多，也给家里的老人带回去。 ”顾客王先生边说边选了一个冷冻前脚肉。 称重标示的价格比同样排在部位的冷鲜肉价格便宜约2成。 据店里的工作人员介绍，10月19日是店里的第一天出售政府储备肉，“这些冷冻肉今年下半年生产，质量很好。 ”。
据悉，市六区全部部家门店和其他区部家门店均在售储备肉，首批商品于10月16日抵店，截至18日，已售出约10吨储备猪肉。 物美集团肉制品晾晒部负责人褐学伟介绍，从10月17日开始，物美店陆续开始销售政府储备肉，目前已有近90家店设立了政府储备肉专区。 “我们的价格是14.5元，零售价也尽量低，是为了造福老百姓。 ”褐学伟表示，未来几天将加大投入力度，储备肉价格持续下降，物美计划本月销售超过100吨的储备肉。
在京客隆力松店，“北京市政府储备肉投放点”的醒目标语出现在超市内，吸引了众多顾客驻足。 冷库里陈列着最新店里的储备肉，前脚瘦肉售价16.5元/斤，每人每天最多可购买10斤。 “这次投放市场的政府储备肉主要是2天和4天的冷冻肉，前脚肉和后脚肉。 京客隆选择了城六区的20家店进行投入，设置了冷库进行销售，并打出标语进行宣传。 ”京客隆集团采购部经理孙健告诉北青报记者，目前政府储备肉零售价比同样排在部位的鲜肉优惠7元至8元/斤，自10月17日上市以来，各门店每天投放200公斤，“根据销售情况追加投放，供应
另外，超市负责人表示，从10月17日开始店内开始销售惠民冷冻保存肉，仅一天时间就将冷冻保存肉投放到了40家直营店。 目前，限价蔬菜、惠民肉供应量充足，价格稳定。除了政府储备肉外，物美最近还正式出售冬储菜的商品。 主力商品为冬储白菜和大葱，本期售价分别为0.88元/斤和2.98元/斤。 除白菜和大葱外，今年还将增加山药、红薯、胡萝卜、莲藕等便于保存的蔬菜，供消费者选种，冬季蔬菜的销售将持续到12月中旬。 此前，物美宣布以民生为本，将一如既往做好首都市场维稳保价工作。 对包括白菜、胡萝卜、萝卜、土豆、冬瓜、大葱、黄瓜、豆芽、青椒、番茄在内的10种日常采购量较大的“当家蔬菜”，增加产地直采，增加储备量，保障日常供应，稳定价格环比不涨价的北京超市连锁股份有限公司也在市连锁经营协会的倡议下，从10月15日至月末组织了“十样家常菜，两个价都不涨”活动，同时发挥产地采购优势，确保零售终端菜价稳定。
昨天，北青报记者从新发地市场获悉，10月19日，新发地市场猪肉出货量1551头，加权均价34.15元/公斤，总体来看近期猪肉价格处于高位运行阶段，价格上涨主要是养殖场生猪成本高、产量减少、物流放缓
北京市商务局相关负责人表示，为了惠及更多市民，提高储备投放管控力度，此次投放只面向本市18家连锁超市和相关零售终端，不在餐饮企业、机关、团体、食堂等基层销售，将适当限制个人购买数量。 在投融资方，投储企业同品种投入价格比市场原销售价格下降30%；在零售方，销售价格涨幅不超过投入价格的10%。
